根据检测数据显示,都是奶茶,热量差异巨大,从微糖的鲜奶茶到甜度拉满的普通奶茶,热量能差两倍。
为了搞清楚奶茶有多胖,我们通过理论研究(找了不少实测奶茶营养成分的数据)和真实体验(每周三次奶茶实测),以长胖工伤为代价,发现了奶茶的秘密。
一杯中杯的奶盖茶热量有 384 千卡,有 22.45 g 脂肪,比奶茶还要高。脂肪含量直接达到了《中国居民膳食指南》推荐的全天脂肪摄入量的 1/3~1/2。一些奶盖茶甚至是反式脂肪大户,喝一杯每日摄入量妥妥超标。
看起来更健康的水果茶,在热量上确实低了一些,k8凯发天生赢家一触即发中杯热量约为 218 千卡,但也许是为了中和水果的酸味,一杯差不多能有 40 g 糖。
奶茶,推荐不加植脂末,使用纯茶 + 奶 / 浓缩奶的。k8凯发天生赢家一触即发这种奶茶一般的标志是给一个像咖啡搅拌棒一样的「三品管」,或者选择「拿铁」「鲜奶」系列。
水果茶,推荐选水果本身比较甜而不酸的,这样就能不另外加糖了,或者可以换成零卡糖。柠檬、百香果等酸味水果,想要好喝,那糖是线
而且奶茶店们,也正在朝着更健康的方向卷起来。比起十几年前满大街几块钱一杯的植脂末奶茶,越来越多的饮品店开始采用鲜奶、新鲜水果、风味茶汤,研发口感更好热量更低的产品,甚至公开配料表、营养成分表……
[2]赵润茏,周若宇,张玥等.北京市某区市售奶茶糖含量测定及青年人群知信行调查[J].食品安全质量检测学报,